請(qǐng)選擇防火、防水材料制作桌面。如果你做櫥柜，最好使用成品。桌子的高度必須根據(jù)家里最常做飯的人的身高來(lái)決定。通常，工作臺(tái)的高度為80~85厘米，水槽的兩側(cè)一般有40~60厘米長(zhǎng)的工作臺(tái)，一邊放置沒(méi)有洗過(guò)的菜，一邊放置洗過(guò)的菜，如果餐桌不在廚房的話，子的旁邊放置40~60厘米長(zhǎng)的工作臺(tái)，暫時(shí)放置剛出鍋的菜。櫥柜的背面要做擋水板。也就是說(shuō)，背面要比柜臺(tái)高，防止水流到櫥柜的背面，使基材膨脹，引起裂紋、脫落等想象。

2.頂面

最好吊全天花板，方便擦洗。通常用PVC.鋁制緊固件吊頂。請(qǐng)注意選擇抗老化的材料。廚房整天煙霧很大，裝修材料老化很快。

3.地面

選擇防滑旋轉(zhuǎn)，接縫小，減少污垢堆積，清掃方便。廚房地板應(yīng)該有地漏，以便清洗和排水地板。

4.墻面

最好用瓷磚貼在屋頂上，以便于擦洗。有些住宅，廚房的墻磚只有1.8米高，這是不夠的，需要補(bǔ)助金。

5.光

中國(guó)料理講究顏色，廚房?jī)?nèi)的光線充足，晚上的燈也充足，燈的顏色應(yīng)該是白色的。否則，會(huì)影響顏色的判斷，飲食的火候很難把握。同時(shí)，為了避免照明產(chǎn)生陰影，盡量不要使用照明。

6.抽油煙機(jī)

中餐煎、炒、烹、炸，油煙多，抽油煙機(jī)選擇功率大的。市面上有一種油煙機(jī)架，可以直接將油煙機(jī)放在上面，非常的方便，而且兩邊都是玻璃或者鐵皮做的隔斷，既可以防止油滴四濺，又可以形成比較封閉的空間，讓油煙機(jī)的油煙排放的更加徹底。必要時(shí)，也可以考慮安裝排氣扇，以確保油煙被清除。

7.冰箱

為了合理地設(shè)計(jì)冰箱的位置，必須事先設(shè)計(jì)冰箱的位置。注意不要讓冰箱靠近水槽，以免濺水。

8.插座

廚房的電器越來(lái)越多，必須事先設(shè)計(jì)各自的合理位置，安裝插座。冰箱最好不要和其他電器共用插座。廚房通常有冰箱、微波爐、食品加工機(jī)、電飯煲、抽油煙機(jī)、消毒箱、洗碗機(jī)、豆?jié){機(jī)等電器，根據(jù)各自的電力分別設(shè)置插座，避免一個(gè)接線板同時(shí)連接幾個(gè)大電力電器。另外，插座均需安裝漏電保護(hù)裝置。

9.餐櫥

廚房里應(yīng)有餐櫥，以用來(lái)放餐具，避免餐具暴露在外。廚房鍋瓢盆、瓶罐等物品多雜，暴露在外面容易沾上油污，難以清洗，櫥柜應(yīng)盡量關(guān)閉的各種餐具、烹飪器具的大小不同，如勺子、勺子、杯子、筷子等，混合放置不方便，櫥柜應(yīng)該多隔開(kāi)，抽屜也應(yīng)該分成大小不同的隔板

10.收納

小廚房很難安排足夠的收納空間，但廚房垃圾最多，頭疼的鍋瓢盆無(wú)處藏身怎么辦？把它們堆在爐子上，既不漂亮也不方便。

廚房以須以方便實(shí)用為主，小廚房必須安排更多的空間。如果櫥柜和櫥柜不夠的話，可以買合適的金屬烹飪器具的架子和架子安裝在墻上，把微波爐和電飯煲等放在墻上，掛鉤的架子可以掛各種勺子、刀具等垃圾。

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